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*シェフ&コースコンセプトについて
青山にある姉妹店『アンカフェ』で活躍した雨木康織シェフが、このたびカフェーズのシェフに転任いたしました。フランス仕込みのクラシックなものをベースに、常に新しい発想を追い求める研究熱心な雨木シェフが繰り広げるのは、“東京一、お得感のあるフレンチフルコース”。青山『アンカフェ』でもお馴染みだった「色々なものを食べたい女性にも、ボリュームたっぷりが嬉しい男性にも、最大限リーズナブルに提供したい」というなんとも魅力的なコース料理が今、新宿副都心の『カフェーズ』でもお召し上がりいただけます。
* カフェーズぐるなび(コース最新情報はこちら)
CAFEZ COURSE MENU
3,400円(消費税・サービス込み)
1月のコースメニュー
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▼オードヴル

産地直送鮮魚のカルパッチョ
金時人参と大根のサラダ仕立て
マジョラムの香り
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▼スープ

石川県高農園より
蕪と根菜のポタージュ
蕪の葉のクリスティアンと共に
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▼お魚料理

アンコウとアン肝のポワレ
春菊のリゾット添え
トマトクーリーソース
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▼お口直し

酒粕で作った甘酒のグラニテ
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▼お肉料理

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ポテトピューレ添え
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▼デザート

苺のロールケーキ
黒豆のアイスクリーム添え
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▼お飲物
コーヒー 又は 紅茶
*豊富なワインリスト
→ 詳しい内容はコチラから
*17:30〜のアラカルトメニュー
→ 詳しい内容はコチラから(2011.06更新)
お誕生日の方にはこちらのサービスを
会社帰りのお手軽ディナーから誕生日会などの記念日イベントまで、あらゆるシーンでご満足いただけるコースメニューをぜひご利用ください。心に残るサプライズの演出などもお気軽にご相談ください。
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*ランチコンセプト
その日の気分に合わせてお選びいただける日替わりランチは6種類で1,100円〜。全メニューにコトコト煮込んだ日替わりスープとドリンクがついて、ホッと温まる、栄養&ボリュームたっぷりのランチです。忙しいお仕事の合間に、お友だちとのランチに、都会のオアシスで楽しいひとときをどうぞ!
* カフェーズぐるなび(ランチ最新情報はこちら)
SPECIAL ランチコース 2,000円
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・お魚料理又はお肉料理
・デザート
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
MEAT お肉のランチ 1,300円
・本日のお肉料理
・本日のスープ
・ブレッド
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
FISH お魚のランチ 1,300円
・本日のお魚料理
・本日のスープ
・ブレッド
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
SALAD サラダランチ 1,100円
・本日のサラダメニュー
・本日のスープ
・ブレッド
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
PASTA パスタランチ 1,100円
・本日のパスタメニュー
・本日のスープ
・ブレッド
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
SANDWICH サンドウィッチランチ 1,100円
・本日のサンドメニュー
・本日のスープ
・コーヒー又はアイスティー
(FREE REFILL お替わり自由)
ALCOHOL ランチアルコール +300円
・サッポロ生ビール(300ml)
・スパークリングワイン
・白/赤ワイン
DESSERT ランチデザート +200円
・自家製タルト各種
* カフェーズぐるなび(ティータイム最新情報はこちら)
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